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糖醋排骨
糖醋排骨的做法步骤
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1脊骨放入高压锅内，注入冷水没过脊骨，煮开，去血水。放入大料、葱姜、陈皮、香叶。高压锅开后转小火压15分钟。取出放入盘内备用 -
2炒锅内放入油小火，放入适量白糖熬制金黄色
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3把脊骨倒入锅内放入生抽，盐翻炒
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4把刚才的排骨汤按1:2加入水，再放入醋、冰糖、大料小火慢炖10分钟即可
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5待收汁后装盘，美味的糖醋脊骨就做好啦，个人喜欢肉少入味的骨头，故选择脊骨
