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素排骨
素排骨的做法步骤
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1原料图 -
2油条切成4厘米的段，用筷子掏空内部面屑，使其成筒状待用；
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3莲藕刮去表皮洗净，切成2CM宽，5CM长的厚段备用。
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4将莲藕条穿在油条段里，素排骨就做好了。
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5兑碗汁：碗中加入生抽、香醋、精盐、白糖、香油、料酒和水淀粉调匀。
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6净锅坐火，加入植物油烧热，下入素排骨煎制。
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7当两面煎成金黄色时，泼入碗汁。
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8小火喂制，收汁，汤汁浓稠时关火。
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9出锅码盘上桌。
