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包丁虾仁
包丁虾仁的做法步骤
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1将土司裁掉边，切成小丁。 -
2把土司丁放进烧热的油锅中炸。
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3炸至金黄酥脆时捞出沥油，盛在盘中。
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4青豆放适量的水，在微波炉中转2分钟至熟。
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5锅内放一汤勺油。
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6待油微热时，放进虾仁。
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7虾仁炒至变色时放青豆。
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8翻炒均匀后，倒出沥油。
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9锅内留少许油，放两汤勺鲜汤。
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10放一小勺黄酒、一小勺盐和鸡精烧沸。
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11倒入水淀粉勾芡。
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12倒入虾仁和青豆炒匀。
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13淋上一小勺麻油，将虾仁青豆盛在面包丁上拌匀即可。
