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黑椒鸡丝
黑椒鸡丝的做法步骤
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1将鸡胸肉洗净，切成长8cm厚0.5cm的丝。 -
2用盐5g，鸡粉10g，生抽5g，黑椒碎2g，料酒5g，生粉8g拌匀稍腌。
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3锅烧油150度，放入鸡丝炸，调小火炸熟，转大火炸上色即可。
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4炸成这样就可以了。
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5捞出控油，摆盘就可以开吃啰。
小窍门
1、鸡切丝的时候要顺着纹路切，搅拌的时候才不易断。
