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蘑菇嫩牛肉
蘑菇嫩牛肉的做法步骤
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1主材料，牛肉切薄片，加少许生抽和白酒腌二十分钟后再加少许地瓜粉抓匀。 -
2蘑菇切片
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3青蒜切小段
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4蘑菇焯水后捞起，水中要加少许盐。
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5起油锅，炒牛肉至变色。
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6加入蘑菇。
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7加入蚝油，翻炒一会儿，让菜入味。
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8加入青蒜炒香。
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9加点红椒丝调色，就可关火装盘。
小窍门
1.好多的蘑菇，焯水后消得好快呀！蘑菇煮前要先泡一会儿水，怕太白的蘑菇有被漂白的嫌疑。
2.这道菜只需要一种调料，就很美味，主要是蘑菇本身有甜味。
2.这道菜只需要一种调料，就很美味，主要是蘑菇本身有甜味。
