手机访问
肉片笃面筋
肉片笃面筋的做法步骤
-
1看看原料吧 -
2瘦猪肉切片备用。
-
3将肉片用料酒淀粉上浆。
-
4面筋用手撕成小块。
-
5在热水里焯一下，去除一部分油脂。
-
6焯好的面筋控干水分备用。
-
7肉片在油锅里炒至变白捞出备用。
-
8用大料，姜炝锅，
-
9烹入酱油，加水，放入盐白糖。
-
10放入面筋，肉片，笋片。
-
11用大火烧开，改中火咕嘟。
-
12咕嘟到快收干汤汁时淋入水淀粉勾芡，出锅前放少许香油和味精即可。
-
13看看成品吧
