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大头莲鱼炖豆腐
大头莲鱼炖豆腐的做法步骤
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1买了一条新鲜的大头莲鱼。洗干净，剁成块状。放入盆中，待用。 -
2这是家里自己做的泡菜，从里取出泡椒，配在菜里非常可口（需个人口味添加）
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3准备好香菜。嘿嘿！这是我自己在家里的花盆种的香菜，无公害。绿油油的特别诱人！
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4把葱，姜，泡椒，蒜片。放入碗中。准备入锅！
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5把准备好的材料，放入热油中！煸炒。（煸出红油）
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6煸出红油后，放入三勺豆瓣酱，要煸出豆香味
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7把准备好的鱼。放入锅中、一起炒至
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8炒至三分钟后，炒到这个程度
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9放入适量的醋、老抽！
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10加水，水要没过鱼，炖15分钟。
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1115分钟后，鱼出了香味！
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12豆腐切成块。放入锅中，炖15分钟，让豆腐入味！
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13出锅后，鱼盛如盆中。放入香菜。做好了。全家不亦乐乎|！
