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一碗暖胃的姜葱红苕汤

by 八月小水
一碗暖胃的姜葱红苕汤的做法
“小时候家里老爱用红苕蒸饭或者熬粥，我特别的讨厌吃着，但唯独爷爷煮的这道姜葱红苕汤我却爱吃。据说这道汤是一个食堂的师傅交给我爷爷的，现在我也把这道汤做给女儿吃，女儿也非常喜欢。并且常吃红苕还有抗癌和减肥的功效。”

食材明细

主料
辅料
配料

姜葱红苕汤的做法步骤

  • 一碗暖胃的姜葱红苕汤的做法步骤：1
    1
    把姜和香葱切碎。
  • 一碗暖胃的姜葱红苕汤的做法步骤：2
    2
    把红苕洗净去皮。
  • 一碗暖胃的姜葱红苕汤的做法步骤：3
    3
    把红苕切片，姜切丝放入碗中。
  • 一碗暖胃的姜葱红苕汤的做法步骤：4
    4
    热锅放入猪油，油热放入花椒、姜丝、盐爆香。
  • 一碗暖胃的姜葱红苕汤的做法步骤：5
    5
    加入清水烧开。
  • 一碗暖胃的姜葱红苕汤的做法步骤：6
    6
    放入切好的红苕片烧开。
  • 一碗暖胃的姜葱红苕汤的做法步骤：7
    7
    盖上锅盖关中火煮至红苕软烂，然后加入少许鸡精即可。
  • 一碗暖胃的姜葱红苕汤的做法步骤：8
    8
    把煮好的红苕汤倒入碗中，撒上提前切好的姜末和葱花。
来自 美食天下 八月小水 的作品
所属分类： 热菜 汤类 汤羹

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