手机访问
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

一鱼两吃之一----------香炸鱼柳

by HY飞燕
一鱼两吃之一----------香炸鱼柳的做法
“昨天下午，偶家领导的上级到码头买了三条鲜活的鲈鱼。拿来时，还特意说：这是新鲜的海鲈鱼。偶接过一看，差点没晕倒，全部没处理呀。没法子，虽说不会咬人，可偶也下不了手呀。只好先放在冷冻室，十几分钟后拿出来一看，只有一条晕过去了，其余两条还在动，算了，来一只杀一只吧，就这样折腾了一个小时。”

食材明细

主料
  • 海鲈鱼 一条
辅料
配料

香炸鱼柳的做法步骤

  • 一鱼两吃之一----------香炸鱼柳的做法步骤：1
    1
    鲈鱼处理干净
  • 一鱼两吃之一----------香炸鱼柳的做法步骤：2
    2
    用刀斜切下两边的鱼肉
  • 一鱼两吃之一----------香炸鱼柳的做法步骤：3
    3
    把鱼片上的鱼骨也剔除
  • 一鱼两吃之一----------香炸鱼柳的做法步骤：4
    4
    鱼头鱼骨先不用
  • 一鱼两吃之一----------香炸鱼柳的做法步骤：5
    5
    鱼片上撒少许盐，滴少许白酒腌半小时。
  • 一鱼两吃之一----------香炸鱼柳的做法步骤：6
    6
    在鱼片上撒少许黑糊椒粉。
  • 一鱼两吃之一----------香炸鱼柳的做法步骤：7
    7
    沾上适量地瓜粉。
  • 一鱼两吃之一----------香炸鱼柳的做法步骤：8
    8
    起油锅，至油温有八、九成热时，把鱼片轻轻的放入油中。
  • 一鱼两吃之一----------香炸鱼柳的做法步骤：9
    9
    一面炸好后，再翻一面炸，至焦黄就可捞起。
  • 一鱼两吃之一----------香炸鱼柳的做法步骤：10
    10
    炸好的鱼柳很脆。
  • 一鱼两吃之一----------香炸鱼柳的做法步骤：11
    11
    加点蕃茄酱或是甜辣酱，或是沾点蛋黄酱就更美味了。

小窍门

鲈鱼的肉很嫩，又没鱼刺，这样做很适合小孩子吃。
来自 美食天下 HY飞燕 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 儿童 宴客菜 午餐

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

更多 热菜 家常菜 儿童

大家喜欢的菜谱

更多

最受欢迎的家常菜

更多
Baidu
map