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干锅手撕面筋
干锅手撕面筋的做法步骤
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1锅中水烧开，下盐、八角、姜片。 -
2鲜五花肉洗净、切两段，下入水中。
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3煮至八分熟，捞起、沥干水分。
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4取熟白肉，切薄片。
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5水面筋洗净，顺着纹路撕成小条。
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6青红椒切段；洋葱切块；姜切丝；蒜拍破。
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7锅中油热，下肉片，煸出油。
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8肉片拨一边，下姜丝，蒜瓣。
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9倒入洋葱，炒出香味。
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10青红椒倒入锅中，同食材一起炒匀。
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11加入水面筋，炒匀。
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12加入郫县豆瓣，炒匀；调好味，盛入盘中。（如果做干锅，将肉片放在锅底，边吃边热，味道还要棒！）
