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补脾益肾--山药乌鸡汤

by 灵草
补脾益肾--山药乌鸡汤的做法

食材明细

主料
辅料
配料

山药乌鸡汤的做法步骤

  • 补脾益肾--山药乌鸡汤的做法步骤：1
    1
    所有材料洗净备用
  • 补脾益肾--山药乌鸡汤的做法步骤：2
    2
    乌鸡斩块，用开水烫下后捞出沥水
  • 补脾益肾--山药乌鸡汤的做法步骤：3
    3
    山药切成滚刀块，放水里泡10分钟后捞出
  • 补脾益肾--山药乌鸡汤的做法步骤：4
    4
    把乌鸡、山药放入大点的碗里，放入姜片，再注入清水至淹没
  • 补脾益肾--山药乌鸡汤的做法步骤：5
    5
    压力锅里放水，把装有乌鸡的碗放进去，压上10分钟即可
  • 补脾益肾--山药乌鸡汤的做法步骤：6
    6
    出锅时加点盐调味

小窍门

切好的山药一定要泡在醋水中防止变黑；削山药皮之前可用醋水洗一下手，以免过敏发痒

新鲜的乌鸡不要用开水烫，我是因为放两天了才用开水烫的
来自 美食天下 灵草 的作品
所属分类： 汤类 汤羹 痛经 冬季食谱

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