哈密瓜脯吐司
哈密瓜脯吐司的做法步骤
-
1食材:哈密瓜脯50克,高筋粉300克白糖30克酵母3克牛奶120克黄油25克盐1克鸡蛋50克 -
2把哈密瓜脯用温水泡软 -
3切碎 -
4用沾巾擦干水分 -
5按顺序放牛奶鸡蛋.白糖.盐 -
6高粉,高粉中间扒开小窝倒入酵母 -
7面包机设置8档,设置和面时间为20分钟 -
8放入黄油再按8档揉20分钟, -
920分钟后,放入哈密瓜脯搅拌2分钟 -
10用手揉均匀滚圆,放入面包机发酵1小时 -
11放入面包机发酵1小时 -
12发酵至2到2.5倍,用手指插入不回缩,排空气醒15分钟 -
13擀成长方形,由上向下卷起 -
14烤盘铺上锡纸,把吐司胚放在上面,在放一碗水,放进烤箱里进行二次发酵 -
15发酵完成刷蛋液,放入土司模盖好 -
16烤箱180度预热5分钟放入烤箱,上下烤30分钟就好了
小窍门
面一定要和的均匀
要和的拉出薄膜
这样做出的土司很松软可口
要和的拉出薄膜
这样做出的土司很松软可口
















