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彩虹酸奶果蔬面包
彩虹酸奶果蔬面包的做法步骤
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1自制酸奶130g,放入面包机 -
2其他材料加入面包机，除黄油外揉匀。面包机分别用和面档和20分钟。
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3加入黄油，继续用和面档揉面20分钟。揉出膜后发酵。
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4发酵好后，揉面，分成50克一个的剂子，揉匀醒发15分钟。
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5将面团擀成面片，放入纸托中，放入烤箱中用醒发功能醒发60分钟，醒发时烤箱中放入一碗热水，保证醒发的温度和湿度。
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6彩虹酸奶果蔬面包。
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7醒发好面包，烤箱预热10分钟，这是面包上放入培根+果蔬粒（青豆+胡萝卜+玉米），表面撒上番茄酱，即可。烤箱180度20分钟。
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8内部组织图。
小窍门
酸奶用自制的，象老北京酸奶一样厚。
面包揉出薄膜。
发酵过程要保证温度和湿度。
面包揉出薄膜。
发酵过程要保证温度和湿度。
