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土豆丝炒肉丁
土豆丝炒肉丁的做法步骤
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1准备四个土豆，削皮。 -
2把土豆切丝。切丝后用凉水过一过。这样的土豆会比较干爽。
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3先热锅，然后放油。等油热后就放土豆丝，快熟时放盐，炒至透明即可。
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4准备肉丁，这肉本来就已经熟了，所以只需要加热就可以了。
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5把肉放进锅里热一热。
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6肉和土豆丝一起上碟。登登登登！作品就完成了！
小窍门
土豆变透明就可以了。炒太久土豆会变很绵，淀粉会释放很多。上碟时自己先试试，看软硬程度怎样。
