香菇牛蒡炒青瓜
香菇牛蒡炒青瓜的做法步骤
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1牛蒡去皮切薄片,青瓜切厚片; -
2香菇洗净去蒂,对半切开; -
3热油锅,下姜蒜和肉末爆香; -
4下香菇炒出香味; -
5倒入牛蒡和青瓜一起炒匀;期间可以加一点水以免糊锅; -
6食材熟后加入适量盐调味,少许生抽和白糖提鲜即可!
小窍门
肉可以事先用油盐腌好,这样入味更香!
