栗子杏鲍菇焖鸡
栗子杏鲍菇焖鸡的做法步骤
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1食材:栗子杏鲍菇新鲜三黄鸡姜盐草果花椒粒干红辣椒料酒酱油植物油杭椒 -
2把鸡收拾干净洗净,切小块 -
3姜洗净切片、干红辣椒用凉水泡泡,杏鲍菇洗净切块,杭椒洗净切斜段 -
4把栗子用水洗净,用微波炉高火加热2分钟左右,去掉栗子壳 -
5锅里油热7成,加鸡块翻炒,翻炒到鸡块表皮出油 -
6加料酒姜片,酱油盐翻炒均匀 -
7加水和草果花椒粒红辣椒,大火烧开 -
8加锅盖转小火焖20分钟左右 -
9加栗子杏鲍菇再焖10分钟左右 -
10加杭椒翻炒一会 -
11调味出锅
小窍门
鸡块要炒到香味出来,出油,这样鸡肉味道鲜香好吃
生栗子用刀切一个口,用微波炉的高火加热2分钟左右,很容易去掉外皮
生栗子用刀切一个口,用微波炉的高火加热2分钟左右,很容易去掉外皮











