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酸辣土豆丝
酸辣土豆丝的做法步骤
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1土豆洗净，去皮，切丝，放在碗中冷水泡，备有。 -
2红辣椒洗净，切丝。
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3酸菜洗净，切丝。
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4开大火，炒锅放色拉油加热，放入酸菜丝，炒出香味。
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5加入土豆丝翻炒。
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6待土豆丝断生后，加入红辣椒丝翻炒1分钟。
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7关火，加入盐、鸡精拌匀，装盘即可。
小窍门
土豆切好后，一定要用冷水泡，不然土豆丝会变黑。
