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翡翠蒸虾球
翡翠蒸虾球的做法步骤
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11、丝瓜切成厚薄均匀的圆块，用盐略达一下，洗净后铺在盘子里。 -
22、把虾剥成虾仁，尾巴的最后一段不要剥去，象凤尾虾一样，挑去沙筋，在中间位子剖开，不要切断，洗净，控干，把尾巴的最后一段顺着弯势穿过虾仁的前面，即成虾球。
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33、加调味料浆一下，然后逐个放在丝瓜上，放入蒸锅蒸熟，淋上玻璃芡即可。
