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白卤鸭块
白卤鸭块的做法步骤
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1处理干净的鸭子切块用少量细盐腌制半个小时以上
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2腌制好的鸭子在用清水冲洗，然后放入沸水里面焯一下，滤去白沫，再在清水下面冲一下
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3砂锅里倒入足量的水，把所有的调料放入，水开后把鸭块放入
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4大火煮20分钟换小火，一直煮到用筷子可以轻松扎破鸭肉为止
