家里人喜欢吃炸丸子，可炸丸子太费油了，炸完剩下的油虽然浑浊但用一次扔了多可惜，有没有什么妙招可以把炸过的油变清亮呢？ 把油继续倒入锅中烧热；干淀粉+水变成水淀粉； 搅拌匀均后，待油温升到3到4成的时候，把它徐徐倒入油中； 结块的同时一些细小的杂质就会全部附着在上面，炸到它全部上浮以后，就可以把它捞出来了，除了杂质油里的异味也全都吸到水淀粉里面了。 注意：我们在家里炸任何东西的油，不要超过3次。 超过3次，对我们的身体就会有危害。