冷冻食品方便快捷，但如果直接煎炸冷冻食品，后果十分严重。 没解冻的冷冻食品直接放进热油锅里，食物外层的冰迅速变成水蒸气，让油锅立即沸腾起来。 不仅锅里的食物会炸飞伤人，沸腾的油溢出来，落到燃气灶的火苗上还会起火！ 所以，经冷冻的食物一定要在解冻后才能再入油锅烹饪。