绿豆汤是夏天的味道，炎炎夏日，来上一碗绿豆汤清凉又解暑，很是妙哉。但绿豆的表皮很坚硬，常常要煮很久。今天就来和大家分享一个超级好用的办法，让绿豆快速“开花”！ 1、把绿豆洗净，将水滤去一部分，刚好没过绿豆表面即可。 2、将绿豆放入冰箱中冷冻至结冰。等想煮绿豆汤的时候，就可以直接拿出来煮了。 3、水烧开后将绿豆放入锅中，大约煮两分钟左右，绿豆就会“开花”啦。