食材：菜花、蒜台、火腿肠 辅料：葱、姜、蒜 调料：生抽、耗油、盐、鸡精 步骤： 1、菜花切成小朵放入清水中，加盐浸泡十分钟； 2、火腿肠切片、蒜台切断； 3、锅中烧水，水开放入菜花，再次烧开后放入蒜台，一分钟后捞出； 4、起锅烧油，油热倒入火腿肠片，出香变色后倒入葱姜蒜，出香后倒入生抽耗油，出香后倒入菜花蒜台，翻炒后加入盐和鸡精调味； 5、大火翻炒均匀，出锅装盘；