#快手餐# 做法1、准备豆腐和小葱 2、豆腐切小丁用盐水泡一下，去下豆腥味 3、水开下豆腐焯水一分钟 4、控干水分放到盘子里，里面加盐，鸡精，花椒粉，白糖，少许香油，另起锅烧油，爆香辣椒段浇在豆腐上，最后调上香醋和生抽即可 5、香葱拌豆腐就做好了