菜花和西兰花，可以算是蔬菜里，长得最好看的啦~用年轻人的话说是“颜值担当”！可是每次买来它们，再仔细的清洗，也有清洗不到的地方，如何彻底清洗干净呢？ 碱洗：先在水中放上一小撮碱粉、碳酸钠，搅匀后再放入菜花和西兰花，浸泡5至6分钟，再用清水漂洗干净。 焯水：在炒制之前，可以焯水1-2分钟。但是这样做的话，会影响西兰花和菜花脆脆的口感。 用热水烫洗：把菜花和西兰花掰成小朵，放在一个容器里，倒入热水多冲洗几遍~ 目前只想到这么三个方法，美友们还有什么好的方法吗？