走在南昌的大街小巷，随处可见各种规模的烧菜馆，南昌的烧菜酱色浓重，味道以咸辣为主。南昌人吃菜也是讲究搭配的，大荤、花荤和素菜，辣味菜、清淡菜搭配相得益彰，米芽呈现的是普通南昌老百姓餐桌上的家常菜，希望大家喜欢！

共 67 篇菜谱。双鱼座米屑儿 创建于2011/7/31 22:01，最后更新于2012/8/14 17:49

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  腐竹红烧肉

  双鱼座米屑儿

  原料：腐竹、五花肉、盐、甜糯米酒、白酒、老抽、鸡精。
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  上汤苋菜

  双鱼座米屑儿

  原料：苋菜、蒜、皮蛋、骨头汤、猪油、盐、鸡精。
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  猪血烫米粉

  双鱼座米屑儿

  原料：南昌米粉、猪血、大骨汤、姜末、蒜末、葱末、剁椒、豆瓣酱、麻辣酱、黑胡椒粉、花椒粉、盐、鸡精、酱油。
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  雪梨百合肉饼汤

  双鱼座米屑儿

  原料：猪肉、雪梨、干百合、红薯淀粉、盐、鸡精。
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  红薯炖牛腩

  双鱼座米屑儿

  原料：牛腩、红薯、干辣椒、花椒、八角、桂皮、大葱、姜、蒜、料酒、老抽、柱候酱、糖、盐、鸡精。
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  南昌花生猪肺汤

  双鱼座米屑儿

  原料：猪肺、排骨、花生、黄酒、盐、鸡精。
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  酱爆藕片

  双鱼座米屑儿

  原料：干辣椒、葱花、豆瓣酱、料酒、老抽、盐、鸡精、麻辣鲜、香油。
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  南昌咸鱼烧排骨

  双鱼座米屑儿

  原料：排骨、咸鱼、小葱头、姜、蒜、甜糯米酒、老抽、鸡精。
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  南昌传统全家福火锅

  双鱼座米屑儿

  原料：大骨汤、羊肉卷、牛肉卷、肉丸、黑木耳、鹌鹑蛋、白菜叶、粉丝、其他配菜。
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  豉香排骨

  双鱼座米屑儿

  原料：肋排、八角、桂皮、姜、独头蒜、大葱白、青尖椒、红尖椒、豆豉。