泡酱腌菜，是一种利用高浓度盐液、乳酸菌发酵来保藏蔬菜，并通过腌制，增进蔬菜风味发酵食品， 泡菜、榨菜都属腌菜系列。

共 672 篇菜谱。小美 创建于2011/6/8 10:10，最后更新于2017/5/23 16:46

• 

  酱黄瓜

  乐悠厨房

  原料：黄瓜、红辣椒、蒜。
• 

  圆白菜腌菜

  Qiuyue0815

  原料：圆白菜、尖椒、花椒、大料、盐。
• 

  腌盐白菜

  敏zhu

  原料：大白菜、辣椒面、花椒面、盐、鸡精、味精、白糖。
• 

  脆腌萝卜

  眉儿

  原料：白萝卜、生抽、老抽、蚝油、白糖、姜、蒜、干红辣椒、白胡椒粉。
• 

  腌迷你黄瓜

  麦子老妈

  原料：顶花小黄瓜、蒜瓣、花椒、生抽、冰糖、八角、盐、香醋、干辣椒、姜。
• 

  腌制樱桃萝卜干

  rosejyy2000

  原料：樱桃萝卜、海盐、糖、辣椒屑。
• 

  腌萝卜

  悦悦玉食

  原料：白萝卜、红辣椒、绿辣椒、大蒜、盐、高度白酒、白糖。
• 

  腌嫩姜

  麦子老妈

  原料：嫩姜、糖、白醋、清水、盐、洛神花干。
• 

  腌香椿芽

  悠哈厨房

  原料：香椿芽、盐。
• 

  开胃小菜拉花萝卜

  漂亮马婆

  原料：白萝卜、白糖、白醋、粗盐、辣椒面、剁椒、白酒。