民谚有云：“冬天吃鸡，夏天吃鸭。”一盘不温不热的鸭肉早已超出了美味的范畴，正在向营养价值方向靠拢。随着气温逐渐升高，隐藏在我们身体里的火气也开始泛滥，要怎么样才能既满足口腹之欲，又吃得潇洒健康？小编特此为大家准备了鸭肉的菜单，不论是清炒、烤制、煨汤、凉拌，好好一解“瘾头”吧。

共 71 篇菜谱。小美 创建于2015/6/9 19:57，最后更新于2019/6/27 16:19

• 

  香辣卤鸭掌

  美姐姐的小资生活

  原料：鸭掌、料酒、生抽、老抽、蚝油、辣椒、啤酒、麦芽糖、生姜、鸡粉、盐、其他的香料。
• 独家

  鸭血炖豆腐

  小耿妈妈

  原料：鸭血、内酯豆腐、葱、姜、胡椒粉、麻油、生抽、盐、白糖、料酒、水淀粉。
• 独家

  麻辣鸭脖

  悦悦玉食

  原料：鸭脖、花椒、干辣椒、八角、大葱、胡椒粉、豆瓣酱、生姜、酱油。
• 独家

  草头鸭蛋瘦肉汤

  小耿妈妈

  原料：草头、鸭蛋、瘦肉、盐、葱、食用油、姜。
• 

  笋干鸭肉煲

  Rare食记

  原料：鸭子、笋干、大葱、小葱、料洒、盐、生姜。
• 

  黄花菜墨鱼老鸭汤

  芊芊美食记WQ

  原料：鸭子、墨鱼干、新鲜黄花菜、鸡精、盐、姜、葱。
• 

  双蔬炒鸭胗

  牛妈厨房

  原料：熏鸭胗、荷兰豆、鲜菌菇、玉米油、胡椒粉、细盐。
• 独家

  卤水鸭翅

  飞燕食记

  原料：鸭中翅、姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒、香叶、八角、桂皮、老抽、生抽、蚝油、冰糖、大葱段、盐。
• 

  冬瓜薏米老鸭汤

  美食妃英理

  原料：鸭子、薏米、冬瓜、葱、姜、干辣椒、盐、开水。
• 独家

  麻辣鸭块

  线线3896

  原料：樱桃谷鸭子、郫县豆瓣、大葱、蒜、姜、红辣椒、大料、香叶、冰糖、花椒、桂皮、酱油、料酒、盐。