马卡龙又称作玛卡龙、法式小圆饼，这是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜点，通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。它的由来可追溯至19世纪的杏仁小圆饼；这种甜食出炉后，以一个圆形平底的壳作基础，上面涂上调合蛋白，最后加上一个半球状的上壳，形成一个圆形小巧甜点，呈现出丰富的口感，是法国西部维埃纳省最具地方特色的美食，这种点心也在法国东北地区偶尔可见。

共 25 篇菜谱。小美 创建于2015/5/22 10:02，最后更新于2015/8/19 16:58

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  桃心香草马卡龙

  juju的巴黎厨房

  原料：杏仁粉、糖粉、奶油、砂糖、香草、玉米淀粉、黄油、白巧克力、蛋清、砂糖、奶油、树莓。
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  轻松熊马卡龙

  Renchy

  原料：蛋白、杏仁粉、糖粉、细砂糖、可可粉、蛋白、糖粉、柠檬汁。
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  玫瑰马卡龙

  加油巧克力

  原料：杏仁粉、蛋白、蛋白粉、水、蛋白、糖粉、玫瑰色香油、白砂糖、玫瑰花粉。
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  马卡龙

  Lucy学厨

  原料：糖粉、美国大杏仁粉、蛋白、白糖、食用色素。
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  绿茶马卡龙

  加油巧克力

  原料：杏仁粉、蛋白、绿茶粉、绵白糖、白砂糖、糖粉。
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  少女酥胸马卡龙

  kiss战女

  原料：杏仁粉、糖粉、蛋清、砂糖、草莓粉、芒果粉、可可粉、抹茶粉、细砂糖、牛奶、冷水、玉米淀粉、鸡蛋、黄油、香草香精
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  小熊马卡龙

  西马栀子

  原料：杏仁粉、纯糖粉、可可粉、蛋白、细砂糖。
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  马卡龙

  蜜糖大白兔

  原料：杏仁粉、蛋白、糖粉、蛋白粉、水、色膏、蛋白。
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  法式马卡龙

  juju的巴黎厨房

  原料：杏仁粉、糖粉、可可粉、蛋清、黑巧克力、奶油、砂糖、黄油。
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  原味马卡龙

  芹意

  原料：杏仁粉、糖粉、蛋白、细砂糖、杏仁粉、糖粉、朗姆酒、无盐黄油。