奶酪（其中的一类也叫干酪）是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。

共 42 篇菜谱。小美 创建于2015/4/14 10:17，最后更新于2017/3/1 17:53

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  栗子鲜奶奶酪挞

  漪弈

  原料：无盐黄油、低筋面粉、椰蓉、蛋黄、水、细砂糖、盐、奶油奶酪、炼乳、细砂糖、鸡蛋、低筋面粉。
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  苹果奶酪包

  Pollycs

  原料：高筋面粉、低筋面粉、白砂糖、盐、奶粉、耐高糖干酵母、全蛋液、冰水、黄油、焦糖苹果。
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  新手面包—奶酪面包

  一块烘焙App

  原料：高筋面粉、细砂糖、水、鸡蛋、奶油奶酪（奶酪部分）、糖粉（奶酪部分）、糖粉（蘸粉）、酵母、奶粉、黄油、盐、牛奶（奶酪部分）、奶粉（蘸粉）。
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  椰香奶酪红薯饼

  悦悦玉食

  原料：红薯、糯米粉、糖、水、马苏里拉奶酪、椰蓉。
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  蓝莓奶酪包

  star时光

  原料：高筋面粉、黄油、鸡蛋、新鲜蓝莓装饰、糖、奶酪馅：佩森罗伊原味涂抹奶酪、奶粉、牛奶、水、发酵粉、白糖。
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  奶酪豆乳盒子蛋糕

  小草根家庭美食

  原料：戚风蛋糕、奶油奶酪、白砂糖、低筋面粉、豆浆、细砂糖、淡奶油、黄豆粉、豆浆粉。
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  酥粒奶酪麦芬

  Q猪宝宝

  原料：奶酪麦芬、低筋粉、糖粉、奶油奶酪、黄油、牛奶、鸡蛋、泡打粉、酥粒、低筋粉、黄油、杏仁粉、细砂糖。
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  奶酪火腿面包

  star时光

  原料：鸡蛋、黄油、糖、奶酪、盐、高筋面粉、发酵粉、水、火腿肠。
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  山羊奶酪土司塔

  万山红

  原料：土司、山羊奶酪、奶酪片、番茄酱、蟹味菇、小西红柿。
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  纯手工奶酪面包

  炫润丝巾

  原料：高筋面粉、低筋面粉、酵母、棉白糖、鸡蛋、盐、温牛奶、黄油、马苏里拉奶酪、沙拉酱。