鱼的营养十分丰富，食疗功效不可小视，而且不同种类的鱼保健功能也不尽相同，所以常常成为诸多靓汤的主料。 人们在烹制鱼汤的时候会发现，有的时候熬出来的鱼汤呈奶白色，有的时候则不是这样。这其实是因为鱼胶、鱼油和鱼骨中的钙质大量溶解到汤里，使得汤呈现奶白色，往往溶解的浓度越高，汤就会越白。

共 49 篇菜谱。小美 创建于2015/3/2 09:35，最后更新于2019/1/14 16:52

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  蘑菇汪丁鱼汤

  乐食记

  原料：汪丁鱼、蘑菇、料酒、盐、油、胡椒粉、老姜。
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  黑豆乌鱼汤

  余甘果蜜的厨房

  原料：黑鱼、黑豆、姜、葱、枸杞、精盐、食用油。
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  番茄龙利鱼汤

  一日五餐辅食

  原料：龙利鱼、金针菇、口蘑、番茄、南豆腐、番茄酱、柠檬汁、盐。
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  酸菜鱼汤

  零下一度0511

  原料：罗非鱼、酸菜、姜、盐、鸡粉、胡椒粉。
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  瓠子黄骨鱼汤

  斯佳丽WH

  原料：黄骨鱼、瓠子、姜片、胡椒粉、油、盐。
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  青菜西红柿鳕鱼汤

  老方小雨

  原料：西红柿、青菜秧、阿拉斯加狭鳕鱼、食用油、葱叶、生姜、料酒、生粉、白糖、食盐。
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  酸甜番茄狭鳕鱼汤

  sourcehe

  原料：狭鳕鱼条、西红柿、油、盐、生抽、白砂糖、生粉、生姜、香菜、胡椒粉。
• 独家

  番茄鲫鱼汤

  小董妞@厨房

  原料：鲫鱼、番茄、生姜、盐、油、糖、香菜段。
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  番茄滚鲫鱼汤

  飘零星

  原料：番茄、鲫鱼、油、盐、料酒。
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  莲藕鲫鱼汤

  飘零星

  原料：鲫鱼、莲藕、油、盐、料酒、生姜。