照烧是知名日本菜肴及烹饪方法。通常是指于烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油，糖水，大蒜，姜与清酒（或味醂）。传至欧美国家后，该烹饪方法经改良，口味较淡，而中国大陆，中国香港，中国台湾与韩国的照烧肉品则口味较重。所用的照烧汁可称作烧肉酱或照烧酱。日式照烧菜，不仅简单易上手，更是抵挡不住的美味，尤其是上班族们，赶快学一手吧！

共 68 篇菜谱。小美 创建于2015/2/2 15:41，最后更新于2021/8/18 19:07

• 独家

  照烧小鸡腿

  笑笑昵

  原料：鸡翅根、蜂蜜、白芝麻、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、料酒。
• 

  照烧香菇酿肉

  水怜忧

  原料：香菇、猪肉馅、原汁酱油、蚝油、胡椒粉、盐、葱花、白芝麻、照烧酱、淀粉。
• 

  日式盐烤照烧青花鱼

  美食妃英理

  原料：日式盐烤青花鱼、日式照烧青花鱼、西兰花。
• 

  照烧海苔煎豆腐

  可意妈妈

  原料：豆腐、小葱、白芝麻、海苔、干淀粉、蚝油、生抽、蜂蜜、老抽、黑胡椒。
• 

  照烧猪颈肉

  宸·羽

  原料：猪颈肉、蒜末、盐、酱油、蚝油、料酒、糖、胡椒粉、清水。
• 

  照烧巴沙鱼

  阳春白雪！

  原料：巴沙鱼柳、大蒜、生姜、蚝油、味极鲜酱油、老抽、料酒、蜂蜜、玉米淀粉。
• 

  照烧鸡腿

  白茶home

  原料：鸡腿、食用油、姜、蒜、料酒、蚝油、生抽、老抽、冰糖。
• 

  百香果照烧烤鸡翅

  老方小雨

  原料：鸡翅中、百香果、照烧酱。
• 

  照烧鸡腿

  水怜忧

  原料：鸡边腿、生抽、料酒、蚝油、味啉、细砂糖、蒜、姜
• 

  照烧鸡腿饭

  个性胜过姿色

  原料：鸡腿肉、胡萝卜、西蓝花、蜂蜜、生抽。