腐竹又称腐皮或豆腐皮，是很受欢迎的一种汉族传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡3至5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。

共 109 篇菜谱。小美 创建于2014/11/24 16:16，最后更新于2021/12/19 16:39

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  腐竹炒辣椒

  原来你也在这里！

  原料：腐竹、辣椒、十三香、酱油、蚝油。
• 独家

  腐竹蒸排骨

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  原料：排骨、腐竹、生姜、香菜、盐、蚝油、花生油、生抽、玉米淀粉。
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  腐竹鹌鹑蛋香菇炖五花肉

  祯祯宝贝

  原料：五花肉、腐竹、鹌鹑蛋、香菇、葱、姜、蒜、花椒、八角、油、一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒、盐、味精。
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  香菇焖腐竹

  八维蜜梅

  原料：腐竹、鲜香菇、大葱、老姜、大蒜、小葱、清水、生抽、蚝油、熟菜油、盐。
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  韭香肉末炖腐竹

  宸·羽

  原料：腐竹、肉末、韭菜、蒜末、盐、油、酱油、胡椒粉、鸡精
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  腐竹烧黄花鱼

  琪_feXjZ8E2

  原料：大黄花、腐竹、黄豆酱、姜、蒜、葱、油、糖。
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  腐竹烧肉

  不做妖精好多年

  原料：腐竹、猪肉、葱叶、清水、葱、卤肉料、冰糖、食盐、老抽、生抽、鸡精、姜。
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  黄瓜拌腐竹

  宸·羽

  原料：黄瓜、腐竹、炒花生、香菜、蒜、芝麻、拌饭辣椒、酱油、陈醋、糖、辣椒粉、香油、油、盐。
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  胡椒猪肚腐竹鸡汤

  elmonte

  原料：鸡、猪肚、腐竹、白果、白胡椒粒、料酒、姜、面粉、盐。
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  凉拌腐竹

  宸·羽

  原料：腐竹、蒜末、姜末、葱花、香菜、泡椒、油、香油、酱油、陈醋、糖、蚝油、蒜蓉辣酱。