风干牛肉曾是蒙古民族独享的草原美食，被誉为“成吉思汗的远征军粮”。含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质，并且制作牛肉干的方法更是多种多样。

共 33 篇菜谱。小美 创建于2014/11/11 17:08，最后更新于2014/11/11 17:19

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  私家酱牛肉

  帅帅小厨

  原料：牛腱子、葱姜、各式香料、冰糖、生抽、老抽、干黄酱、甜面酱、老卤汤、料酒、盐和鸡精。
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  西湖牛肉羹

  老杨的厨房

  原料：牛里脊、香菇、香菜、姜、蛋清、水淀粉、料酒、盐、胡椒粉、芝麻油、食用油。
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  私房土豆烧牛肉

  老杨的厨房

  原料：五香酱牛肉、土豆、青椒、红椒、葱、姜、盐、冰糖、五香粉、生抽、老抽、水淀粉。
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  完美香烤牛肉

  烧焦的Apple

  原料：牛里脊肉、粉土豆、红洋葱、洋葱、番茄、新鲜百里香、现磨黑胡椒、海盐、橄榄油、盐水、黑胡椒碎、生抽、无盐黄油、糖、红酒、新鲜罗勒叶、高汤、生粉。
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  牛肉酱

  心曲之旅

  原料：牛肉、洋葱、泡发香菇、食用油、盐、黑胡椒粉、红油豆瓣酱、辣椒酱、老抽、味极鲜酱油、料酒。
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  土豆炖牛肉

  Jackey猫

  原料：牛腱子肉、土豆、红烩番茄调味料、红萝卜、洋葱。
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  番茄土豆炖牛肉

  温暖sunny

  原料：牛肉、土豆、番茄、葱、姜、花椒、八角、香叶、盐、料酒。
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  红烧牛肉面

  飞鱼童话

  原料：科尔沁牛腩、胡萝卜、香菇、香菜、小葱、生姜、料酒、八角、老抽、生抽、番茄酱、盐、水。
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  水晶牛肉卷

  辽南蟹

  原料：牛肉、萝卜、葱、姜、盐、蚝油、生抽、糖、胡椒粉、料酒。
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  牛肉松

  恬萝姑娘

  原料：牛肉、生抽、料酒、食盐、葱、姜。