曲奇，来源于英语COOKIE,是世界上最受欢迎的食品之一，尽管不同的曲奇各有特色，它们的做法却大同小异，都是用水来使底饼变得尽可能薄并能允许泡泡出现。而且在之后会加入大量的牛油和蛋，然后将其烘干，使泡泡饱和而让蛋中的少量水份逃离。这个饱和过程制造了曲奇最吸引人的特性，就是爽快的口感。

共 385 篇菜谱。小美 创建于2014/10/30 10:09，最后更新于2020/1/9 11:59

• 

  咖啡咸曲奇

  黎铭SHU

  原料：低粉、奶粉、黄油、糖粉、蛋黄液、咖啡粉、牛奶、盐、坚果。
• 

  荷包蛋曲奇

  金奇香咸蛋黄天猫店

  原料：无盐黄油、砂糖、鸡蛋液、低筋粉、金奇香咸蛋黄、可可粉、糖霜、温开水、南瓜粉。
• 独家

  百香果曲奇

  敏zhu

  原料：低粉、糖粉、黄油、百香果汁、鸡蛋。
• 独家

  葱香曲奇

  烘焙有方～蒸烤教学服务

  原料：葱末、黄油、食盐、糖粉、清水、色拉油、低筋面粉。
• 独家

  曲奇饼

  甜甜mimi

  原料：黄油、糖粉、鸡蛋、低粉。
• 

  抹茶巧克力软曲奇

  宅家吃货JACKERLU

  原料：黄油、白砂糖、鸡蛋、巧克力豆、低筋面粉、抹茶粉、泡打粉、盐。
• 

  抹茶曲奇

  可意妈妈

  原料：乐荷有机黄油、 金龙鱼臻选面包小麦粉、金龙鱼臻选蛋糕小麦粉、宇治抹茶粉、糖粉、 香草精、玉米淀粉、淡奶油。
• 

  圣诞曲奇

  吾爱烘焙

  原料：糖粉、黄油、低筋面粉、全蛋液、抹茶粉、白巧克力、坚果、蔓越莓。
• 

  柠檬蓝莓曲奇

  黎铭SHU

  原料：低粉、黄油、全脂奶粉、糖分、柠檬汁、椰浆、柠檬皮碎、盐。
• 

  无黄油版曲奇

  益趣美食

  原料：低筋面粉、鸡蛋、糖粉、细砂糖、盐、奶粉、玉米油。