芦笋是世界十大名菜之一，又名石刁柏、龙须菜（区别于海发菜——深海蔬菜，亦有别名龙须菜）。在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。

共 100 篇菜谱。小美 创建于2014/6/7 22:46，最后更新于2021/3/16 19:16

• 独家

  白灼芦笋

  清水淡竹

  原料：芦笋、蒜末、辣椒、油、盐、生抽、蚝油。
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  芦笋木耳炒鸡蛋

  宸·羽

  原料：芦笋、黑木耳、鸡蛋、葱片、油、盐、蚝油。
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  鸡肉炒芦笋

  宸·羽

  原料：鸡胸肉、芦笋、胡萝卜、水、盐、油、酱油、老抽、胡椒粉、料酒、淀粉、蚝油。
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  蒜蓉烤芦笋

  万山红

  原料：芦笋、大蒜、盐、生抽、醋、蚝油、橄榄油。
• 独家

  芦笋炒牛肉

  琪_feXjZ8E2

  原料：牛肉、芦笋、胡萝卜、蒜头、酱油、胡椒粉、糖、姜末、生粉、花生油、油。
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  油淋芦笋

  咖啡私房菜

  原料：芦笋、大葱、红辣椒、蒜、白砂糖、蒸鱼豉油、蚝油、盐、清水、油。
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  虾仁鸡蛋炒芦笋

  咖啡私房菜

  原料：大虾、芦笋、鸡蛋、淀粉、料酒、蚝油、白胡椒粉、盐（盐的使用要看说明）、油。
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  百合花拌芦笋

  万山红

  原料：干百合花、芦笋、盐、白醋、生抽、香油。
• 独家

  芦笋拌腐竹

  一溪月

  原料：芦笋、腐竹、小米椒、盐、生抽、陈醋、香油、麻椒油。
• 独家

  芦笋巴沙鱼沙拉

  どら

  原料：芦笋、芒果、圣女果、吐司、巴沙鱼、香草、玉米油、盐。