茶叶菜肴近些年迅速走红，国内名厨开发了多种茶叶菜肴，多以名茶如龙井、雀舌、碧螺春等配菜，作调色、增香之用。茶叶除直接用于配菜外，还可制成作料，如茶叶酱、茶酒等，用于烹饪或直接食用。

共 75 篇菜谱。小美 创建于2011/12/8 11:03，最后更新于2018/4/2 16:46

• 

  茶熏鸭脯

  烘焙有方～蒸烤教学服务

  原料：鸭胸肉、色拉油、蚝油、龙井茶、黑胡椒、盐。
• 

  最文艺的茶叶蛋

  马琳malin

  原料：鸡蛋、盐、酱油、红茶包、干姜、清水、八角、桂皮、花椒。
• 

  茶香熏鲳鱼

  小耿妈妈

  原料：小鲳鱼、绿茶、红糖、葱、姜、十三香、料酒、盐。
• 

  龙井虾仁

  kiss战女

  原料：虾仁、龙井茶、热水。
• 

  普洱茶炖排骨

  小媚猪

  原料：肋排、普洱茶、油、葱、姜、八角、冰糖、盐。
• 

  私房茶熏鸡腿

  岛主药仙

  原料：鸡腿、茶叶、米、黄糖、葱、姜。
• 

  茶香烤鸡

  倚兰听海

  原料：鸡、油、盐、五香粉、红糖、料酒、老抽、蜂蜜、大米。
• 独家

  香沙茶焖虾

  搬砖头的女子

  原料：鲜虾、蒜苗、香沙茶、姜片、盐、酱油、味精。
• 

  茶熏鸡翅

  香儿厨房

  原料：鸡中翅、盐、大米、生姜、料酒、小葱、白糖、红茶、红糖。
• 

  茶香排骨

  家有乐

  原料：排骨、茶叶、姜、葱、酱油、蚝油、糖、盐。