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口水鸡
鸡腿、葱、姜、蒜、小米椒、料酒、生抽、醋、白砂糖、辣椒红油、自制辣椒油、芝麻油。
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麻婆豆腐
豆腐、姜、蒜、葱、花椒、盐、生抽、剁椒、郫县豆瓣、胡椒粉、白糖、水淀粉、鸡精。
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回锅肉
五花肉、郫县豆瓣酱、姜丝、蒜片、小米辣、青椒、白糖、生抽、盐。
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宫保鸡丁
鸡胸肉、花生米、大葱、姜、大蒜、胡椒粒、豆瓣酱、干辣椒、精盐、陈醋、鸡精、生粉、蛋清、白糖、料酒。
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重庆辣子鸡
嫩仔鸡、干辣子丝、花椒、料酒、葱姜蒜、老抽、生抽、味精、白糖、盐。
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虎皮尖椒
尖椒、大蒜、蚝油、盐、鸡精、糖、香醋、花生油。
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小米椒爆炒小公鸡
三黄鸡、杭椒、干红椒、新鲜小米椒、麻椒、八角、香叶、葱、姜、生抽、料酒、糖、盐。
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香辣口水鸡
鸡大腿、香葱、姜片、花椒、香葱、香菜、蒜、小米椒、花椒油、辣椒油、海鲜酱油、香醋、料酒、芝麻香油、白糖、盐、白芝麻、熟花生米。
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自制四川泡菜
萝卜、姜、辣椒、花椒、盐、糖、白酒。
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鱼香肉丝
猪里脊、胡萝卜、青椒、葱花、油、豆瓣辣酱、淀粉、料酒、盐、酱油、米醋、白糖。
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