鸡蛋火腿炒银耳

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鸡蛋火腿炒银耳

银耳营养丰富，具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。银耳大多数都是用来煲汤喝，但作为北方人很少有喝汤的习惯，自己也煲过几次汤，但还是喜欢入菜

食材明细

主料

辅料

鸡蛋火腿炒银耳的做法步骤

1.银耳泡发，去根，撕成小朵
2.鸡蛋中加少许盐和料酒
3.火腿肠切片，葱切末
4.鸡蛋中再加葱末搅匀
5.热油锅倒入蛋液
6.翻炒成块
7.将鸡蛋拨到锅的一边，用余油煸炒火腿肠
8.放入适量花椒粉炒匀
9.再将鸡蛋和火腿肠翻炒均匀
10.倒入银耳翻炒几下
11.放入少许盐炒匀
12.最后放鸡精调味即可

分类：热菜家常菜快手菜午餐晚餐

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