鸭柳烩豆角

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  1.鸭腿剔骨
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  2.切成鸭柳
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  3.装保鲜袋用食盐胡椒粉白酒蚝油淀粉腌制一夜
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  4.豆角掰成段，下锅放适量食盐焯熟
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  5.将鸭柳带皮的那面下平底锅，小火煸出油脂，夹出鸭柳
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  6.就着锅底的鸭油炒香豆角
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  7.加红椒段和蒜瓣
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  8.下鸭柳，上海辣酱油，翻炒均匀

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