披萨凶猛---《薄饼火腿pizza》

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  1.将高低粉过筛后放入钢盆中。
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  2.加入蛋黄。
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  3.加入橄榄油，盐，白砂糖。
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  4.将干酵母粉放入小碗中，冲入温水拌匀。
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  5.将干酵母水加入到面粉中揉匀成面团。
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  6.反复揉搓、摔打面团，至面团光滑，封上保鲜膜进行基础发酵。发酵至2倍大。
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  7.将发酵好的面团分成两等分，取一份擀成椭圆的薄饼，饧几分钟。
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  8.趁着饧面的空隙制作馅料，洗净玉米粒和青椒等。
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  9.控干玉米粒的水分，青椒切成小圆圈，火腿切薄片。
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  10.在饧好的薄饼上，用叉子叉若干小孔，之后抹上一层番茄酱和芝士碎。
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  11.底层放肉，之后铺上青椒和玉米粒，再撒少许芝士碎，抹少许番茄酱。
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  12.放入预热好的烤箱，180度，25分钟即可。我烤制的时间算是比较长的，因为我喜欢吃脆脆的。

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