醉鸡腿

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醉鸡腿

食材明细

主料

鸡腿1只

辅料

配料

盐1小勺
鸡精2小勺
绍兴黄酒200毫升

醉鸡腿的做法步骤

1.鸡腿洗净放入锅中，加2小碗清水、姜片和葱段煮熟。
2.将煮熟的鸡腿捞出备用。
3.另起锅加入1小碗水，放入枸杞、当归、黄芪大火煮5分钟。
4.加入盐。
5.再加入冰糖继续煮5分钟熄火。
6.倒入绍兴黄酒。
7.放入煮好鸡腿，等汤汁凉透后，将鸡腿连同汤汁一起放入冰箱冷藏1-2天。
8.1-2天后，取出鸡腿，切块，配上姜丝一起吃，味道很独特，冰冰的很是爽口。

分类：凉菜家常菜中式宴请冬季食谱

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