咖喱什锦煲的做法步骤
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1..准备材料
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2.鱿鱼头去掉表面的黑膜及吸盘,清洗干净并切开,飞水待用
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3.锅子里放少许油烧热
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4.放入去皮并切的土豆块略炒片刻。
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5.放入鱼蛋。
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6.加入一大碗水,要盖住土豆和鱼蛋。
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7.大火烧开后,盖上盖子改中火焖8分钟左右(土豆基本变熟)。
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8.熄火,咖喱扳成小块,放入锅中。大火烧开后,盖上盖子改中火焖8分钟左右(土豆基本变熟)。
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9.搅拌至咖喱完全融化。
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10.放入蟹柳和鱿鱼
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11.搅拌搅匀。
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12.重新开火,中火焖5分钟左右,直至变得浓稠即可
小窍门&温馨提示
蟹柳和鱿鱼最后放,因为蟹柳煮长时间会散的,鱿鱼煮长时间就不够爽口,所以都最后放。不用添加任何其他调料,咖喱已经够味了,
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