蚝油焖中翅

• 1.买回来的中翅，清洗后两面改刀，容易入味。
• 2.鸡翅和水一起入锅，焯水。
• 3.取一小碗倒四小匙蚝油，料酒、米醋，加水半碗调匀。
• 4.准备好的香葱、八角、和蒜。
• 5.不粘锅加热入油，煎制鸡翅。
• 6.煎至鸡翅两面微黄，放锅一边。入配料煸香。
• 7.加入步骤3准备好的调料。
• 8.小火焖至汤汁适当即可，加盐和香菜调味就可出锅。（也可直接把香菜装盘。）

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