辣味韭菜炒豆干的做法步骤
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1.白豆干切条如平底锅煎至微黄备用。
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2.韭菜洗净切段。
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3.葱姜蒜切碎,红辣椒切圈。
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4.炒锅倒油爆香葱姜辣椒。
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5.倒入豆干翻炒。
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6.加入酱油。
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7.加入蚝油。
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8.加入糖。
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9.在加入适量的清水烧制豆干入味,
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10.倒入韭菜翻炒均匀。
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11.倒入韭菜翻炒。
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12.加少许盐,鸡精,淋入香油。
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13.翻炒均匀关火。
小窍门&温馨提示
豆干入油锅中煎至,用中小火就好,煎至微黄捞出。
先把豆干加入调味品烧制片刻,可使豆干入味,成菜口感更有味。
韭菜入锅稍微翻炒即好,不可时间长以免影响口感。
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