红豆小餐包

★水舞颜★ 发布

红豆小餐包

食材明细

主料

高粉250克
红豆馅100g

辅料

配料

红豆小餐包的做法步骤

1.将除黄油外的所有材料搅拌成团。采用后油法，加入黄油后继续和到至完全阶段。
2.检查面团已达到完全阶段，收圆放入容器中，覆盖保鲜膜。发酵至2-2.5倍大。
3.将面团排气。
4.分成8等份并滚圆，盖保鲜膜醒10-15分钟左右。
5.用手按成圆形，包上红豆馅。（煮熟的红豆加入白糖。）
6.包好后放入烤盘上再饧发20分钟。
7.刷上蛋液，撒上白芝麻。
8.烤箱180°中层，上下火，30分钟即可。

分类：糕点烘焙儿童下午茶

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