酸辣土豆片

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  1.主料
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  2.土豆洗净，切成2mm左右厚的薄片
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  3.烧开一锅水，将土豆片焯到刚熟后捞出沥干备用
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  4.用一勺酱油，一勺半醋，一小勺盐，一小勺糖、适量花椒粉、葱姜蒜粉搅拌调成酱汁
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  5.葱、蒜切沫，干辣椒切小段
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  6.锅里放一点麻油，烧热后放入蒜蓉、干辣椒爆香
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  7.倒入调好的酱汁
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  8.烧热后放入土豆片
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  9.开大火一边翻炒一边收汁，待汁浓稠至快收干时撒入葱花就可以关火出锅了

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