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椰汁玉米汤圆&鳕鱼排
籣草児
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白白的汤圆面中加入了玉米粉,感觉依旧那么软糯。粗中有细,营养丰富。煮好的汤圆浸泡在椰汁中,香浓、绵甜,口感格外的不同。
椰汁玉米汤圆,配上煎鸡蛋和鳕鱼排,简单而又营养的早餐就这样诞生了。
初级
煮
甜味
半小时
食材明细
主料
糯米粉
90克
玉米粉
30克
椰子粉
1袋
鸡蛋
1个
鳕鱼排
1个
辅料
黑芝麻粉
15克
糖桂花
2茶匙
色拉油
1茶匙
椰汁玉米汤圆的做法步骤
1.
准备好食材。
2.
将1茶匙色拉油和糖桂花加入黑芝麻粉中,调匀成汤圆馅料。
3.
糯米粉与玉米粉混合,用水和匀成汤圆面。
4.
取一团汤圆面,包入馅料成玉米汤圆。
5.
如此包完所有汤圆。(包汤圆的同时,炒锅加油,开始煎鸡蛋和鳕鱼排)
6.
锅中水开,下汤圆煮熟。
7.
取一碗,倒入椰子粉;用开水调匀备用。
8.
煮熟的汤圆盛入椰汁中即可。
小窍门&温馨提示
1、糯米粉与玉米粉的比例为3:1,。玉米粉不可太多,否则难以成形。
2、椰汁粉本身有甜味,喜欢甜食还可适当加点糖。
分类:
小吃
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