薯心小麻球的做法步骤
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1.面粉150G，糯米粉50G，面粉和糯米粉参在一起，加适量白糖拌均。
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2.适量加些清水，和成光滑的面团。
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3.紫薯泥提前做好。
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4.取一面团，捏扁，包入紫薯泥。
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5.搓圆。
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6.白芝麻适量。
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7.做好的薯球均匀裹上白芝麻。
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8.落多余的白芝麻放入盘中。
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9.奶锅油温烧到5层热，下入紫薯球。（火一定要改小，否则容易炸糊了。）
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10.炸至金黄色捞出。
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11.沥干油码在盘子上。
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12.面粉的比例比糯米粉多点。，吃起来口感会更香。
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菜谱
