叉烧肋排

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  1.700克肋排。
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  2.肋排骨切断，用开水焯一下。
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  3.用适量的食有油小火把大料和花椒炸出香味。
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  4.入排骨煎至两面上色。
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  5.用餐巾纸吸取锅中油扔掉。
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  6.准备好调料。
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  7.把调料全部入锅中。
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  8.盖盖儿小火5分左右，注意不要干锅了。
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  9.看，很上色。
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  10.添水至排骨一齐。
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  11.盖盖儿中火至开锅后，改中小火10分。
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  12.反个。
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  13.盖盖儿再次小火3-5分即可，看情况最后大火收收汁。
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  14.装盘点缀上小葱就好了。

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